電影裡,常常會有許多動人心弦的哭戲,牽動觀眾的情緒,有些演員淚腺發達,可以一開拍就自然落淚,但如果哭不出來的話,其實化妝師也有很多妙方,可以幫助演員,製造出自然流淚的效果。
電影裡演員真情流露,流下動人淚水,也牽動著觀眾的情緒。
電影化妝師:「有許多演員都覺得哭戲很難,尤其是突發的,有些演員很擅長一點就可以哭,也有一些演員會需要一點幫忙,所以我們提供一種、兩種,甚至很多種方式,能幫助演員們在鏡頭上順利演出。」
但其實哭戲對許多演員來說,挑戰可不小,有些人天生淚腺發達,但也有些人可能就需要借由外力來幫助。板橋居酒屋負責電影製作的專業化妝師就板橋居酒屋提到,人工淚液算是最常見的作法之一,可以讓眼睛濕潤,迅速達到視覺效果。
電影化妝師:「我認為有時候像喜劇,只需要一滴眼淚的話,你就過來點一滴人工淚液,然後立刻站到攝影機前,你只需要在開演前,立刻點一滴。」
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
另外也有些演員,會在眼睛底下塗一些油性產品像是凡士林,看起來比較像哭過的淚痕板橋居酒屋,或是使用一種,叫做「眼淚膏」的產品
影音部落客:「喔我的天啊,這個產品的效果相當迅速,喔我的天啊!有點刺激抱歉,我快要看不到了,我感覺我要瘋狂哭泣了。」
眼淚膏外型長得就像護唇膏,在眼睛底下輕輕一抹,因為裡面含有高濃度的薄荷醇,以及微微閃耀的珠光,所以能製造出自然流淚的效果。不管是用塗抹的或是吹氣式的,化妝師也提到,任何含有薄荷的產品,都不可以直接或大量觸碰到眼睛,怕太過刺激。
只是哭戲百百種,雖然可以藉由化妝道具輔助,但唯有演員把情感投入角色當中,才能真正打入觀眾的心。
每一家居酒屋都有自己的特色,除了啤酒外,特色日本酒也是不可少的,而烤肉串、烤花枝、炸雞塊、煎蛋捲等也是常見的日式下酒菜。居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的日本人可以在下班後能夠紓解一天緊張的心情,私下和同事、朋友聯絡感情的地方,入夜後許多居酒屋店裡經常是人聲鼎沸,大家非常解放輕鬆,通常店員會在客人入座時,在點菜前就會先遞上飲料菜單詢問需要什麼飲品,大部分的日本人習慣先點一杯啤酒,不僅是因為啤酒的酒精濃度低、上桌速度快,也是因為日本人習慣在聚會前先乾杯一次,才表示這次的聚會正式開始喔!是不是很有趣,如果你是不喝酒的話,也有碳酸飲料、果汁等無酒精飲料可以選擇,覺得非常貼心。雖然大部分的居酒屋多半沒有硬性規定低消是一杯飲料,不過每人一杯飲品則是居酒屋不成文的規則,如果需要開水的話,也可以請店員給一杯「お水(omizu)」、「お冷(ohiya)」。點完餐後的第一個開胃小菜是必須收費的,即便不吃也沒辦法退。該道小菜金額大約會是幾百日圓上下,可以想成是居酒屋的入場費,建議在預算考量上也可以抓得稍微寬鬆一點,以免結帳時產生誤會。
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