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為保障夜市攤商提供民眾飲食衛生安全，嘉義市政府衛生局針對市內兩大觀光夜市-文化路保健食品代工夜市及嘉樂福夜市的食品攤販進行調味料的保健食品代工抽驗，抽樣的項目包含醬油、醬油膏、辣豆瓣醬、沙拉醬等共計40件醬料，檢驗其中的防腐劑及甜味劑含量，而此次的檢驗結果均符合規定。如欲了解本市抽驗調味料檢驗結果，可參閱「食安在嘉」網頁之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區資料。

優良品質、貨真價實、是我們經營理念的第一條，保健食品代工以每年1000萬以上成本運作配備多部HPLC、UV、生物檢測等高端儀器的品檢中心與9位檢測人員嚴密的檢測產品，確保產品安全、貨真價實。在先進的溫控倉庫裡，我們的物流人員隨時忙著為客戶細心的包裝產品並快速出貨。分別設立台北、台中、台南、中國大陸、東南亞、歐、美、日等業務團隊服務客戶，外銷業務人員並具備流利的英、日、韓語能力，通曉各國進口法規與商品趨勢。 所有業務人員均定期接受完整的產品與服務教育訓練，以回覆迅速，熱忱的態度服務客戶。由多名食品相關科系碩博士生組成，以精確的市調分析、食品法規知識與專業學理為客戶設計專屬產品。隨時都可以提供客戶劑型設計諮詢、新穎配方設計，由膠囊、錠劑、粉劑到各式飲料調配，皆具備多年豐富經驗。

嘉義市衛生局長張耀懋表示，呼籲餐飲業者應選購包裝完整且商譽良好的廠商，並注意醬料外包裝有無破損、標期是否逾期及標示內容有無詳盡標示，如成份、重量、食品添加物、廠商名稱、電話號碼、地址及有效日期、原產地及其他經中央主管機關公告指定之標示事項等，勿購買標示不明確之產品。若消費者有任何食品衛生安全相關疑問，歡迎上班時段洽詢電話05-2338267嘉義市政府衛生局食品藥物管理科。